五感を刺激するフレンチ。
最高峰だけを取り揃えた、多種から選べる美食の数々

ゲストにお召し上がりいただきたいメニューをおふたり自身で一品ずつ厳選し、オリジナルコースをつくりあげるプリフィックススタイル。
監修は、数々の受賞歴を誇るグランシェフ・石井之悠。磨き上げたシェフの技と最高級の食材が織りなす、まさに最高峰のフレンチをご堪能下さい。

料理メニューを自分流にアレンジ
フレンチをプリフィックスコースでご提供

プリフィックスメニューとは、オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートの各メニューを、豊富なメニューリストから自由に選べるフルコースです。 アミューズやグラニテなど料理の品数を増やしたり、メニューにない料理をご用意することもできます。
また、「このゲストにはアレルギー食材を使わないでほしい」「年配のゲストにはあっさりとした味付けに」「若い男性が多いからボリューム満点で」といったオーダーにも対応いたします。お気軽にご相談ください。

Grand Chef

石井之悠

スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。ミシュランと並ぶ2大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。 弊社グループ各会場の料理をプロデュースする傍ら、フランス料理の伝統の継承・発展のために精力的に活動し、日本フレンチ界の次世代を牽引する役割も担うレストランは石井が1から創り出した、まさに渾身の一皿をお客様ひとりひとりにお届けいたします。

THE GRAND WEDDING